Apakah Anda menggunakan campuran pancake hanya untuk mendapatkan pancake yang rata, keras, atau benar-benar salah? Campuran seharusnya tidak mendikte hasil pancake Anda Pancake durian Medan. Dengan teknik yang tepat, mereka harus keluar dengan baik seolah-olah mereka berasal dari awal. Campuran pancake harus mencakup bahan dasar yang akan digunakan dalam resep pancake apa pun. Itu baru saja dilakukan sebelumnya untuk mempermudah saat Anda membuat pancake. Gunakan tips ini dan jika masih belum bagus, cari campuran baru.
Ayak Campuran
Anda perlu mencampur beberapa bahan basah, atau terkadang hanya susu atau air, ke dalam campuran. Campur bahan-bahan ini terlebih dahulu dalam mangkuk terpisah. Tuangkan campuran pancake melalui saringan terlebih dahulu untuk memastikan tidak ada gumpalan. Anda tidak perlu mengaduknya karena sudah seharusnya tercampur dengan baik. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk dan tuangkan bahan basah di atasnya. Menuangkan bahan basah di atasnya akan membantu menjaga tepung agar tidak beterbangan ke mana-mana saat Anda mencampurnya. Mengaduknya dengan lembut juga akan membantu menjaga tepung tetap di dalam mangkuk.
Jangan Terlalu Banyak Aduk
Mengaduk adonan panekuk Anda terlalu banyak dapat merusak panekuk tanpa perbaikan selain membuangnya dan memulai dari awal. Ketika Anda mencampurnya terlalu banyak, Anda mulai memecah gluten yang membuat adonan menjadi lengket sehingga menghasilkan pancake yang keras dan kenyal. Mereka harus ringan, halus dan lembut. Tidak butuh waktu lama untuk mengaduknya sepenuhnya. Cukup aduk perlahan sampai terlihat seperti adonan. Beberapa benjolan baik-baik saja. Bahkan, beberapa gumpalan adalah pertanda baik bahwa Anda cukup mencampurnya. Mereka akan larut atau masak nanti.
Gunakan Langkah Ekstra
Beberapa campuran panekuk akan memiliki dua set arah. Satu akan mengatakan “tambahkan air”, dan yang lain akan mengatakan “tambah telur, susu, dll untuk lebih baik ini atau itu”. Pada dasarnya, jika Anda menambahkan bahan tambahan, pancake Anda mungkin akan terasa lebih enak. Versi airnya bisa digunakan, tapi rasanya tidak enak.
Buat Campuran Anda Sendiri
Jika Anda mencoba membuat pagi hari lebih mudah, mengapa tidak membuat campuran panekuk sendiri sebelumnya? Dibutuhkan langkah ekstra sekarang, tetapi Anda dapat menggunakan resep terbaik yang dapat Anda temukan. Anda bahkan dapat menggunakan resep panekuk dasar favorit Anda untuk membuat campuran panekuk yang enak. Cukup campur bahan kering dan gunakan resep biasa saat ingin membuat pancake sendiri.
Anda dapat mempelajari cara membuat pancake dari awal atau menemukan resep hebat untuk campuran pancake di situs ini
